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RESTAURANT
CHAUMOUSEY-VOSGES
Carte & menus

La fête gourmande

43 euros
 

Assiette de foie gras de canard
(en terrine ou poêlé)
ou
Nage de Saint-Jacques et langoustines
 
****
Filet de rouget, tapenade et asperges
  ou
Fricassée de ris de veau,
artichauts et crosnes
****
Carré d’agneau au thym
tian de légumes
ou
Pièce de boeuf Hereford aux morilles
 
****
Plateau de fromages
 
****
Dessert au choix sur la carte
 

Fraîcheur
et Terroir

33 euros
 

6 Huîtres spéciales Marennes-Oléron
(chaudes ou froides)
ou
Noix de Saint-Jacques, crème safranée
Fins spaghetti à l’encre de seiche
ou
Marbré de caille et foie gras
 
****
Filet de bar aux asperges
ou
Carré d’agneau au thym, tian de légumes
ou
Pièce de boeuf Hereford aux morilles
 
****
Plateau de fromages
 
****
Dessert au choix sur la carte
     

Dégustations

62 euros

52 euros avec 4 plats


Assiette de foie gras de canard
(en terrine ou poêlé)
****
  Nage de St Jacques et langoustines
fins spaghetti à l’encre de seiche
****
Filet de rouget, tapenade et asperges
  ****
Fricassée de ris de veau, artichauts et crosnes
****
Carré d’agneau au thym
tian de légumes
****
Plateau de fromages
****
Dessert au choix sur la carte

 
 

Le menu du petit gourmet

( jusqu’à 12 ans )

10 euros


Rumsteack ou saumon garni

********

Coupe glacée ou
Hérisson de mousse au chocolat


 


 
     

Menu du marché

23 euros


Une entrée, un plat, le plateau de fromages, un dessert
Menu composé selon le marché et cuisiné selon l’inspiration du moment.
 
Ces propositions de menus peuvent être adaptées, n’hésitez pas à nous faire part de vos désirs et suggestions.
Le prix des menus peut varier en fonction des modifications.