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RESTAURANT
CHAUMOUSEY-VOSGES
Carte & menus

La fête gourmande

45 euros (42 sans fromage)

 

Assiette de foie gras de canard
(en terrine ou poêlé)
ou
Rouget –barbet à la tapenade
 Tian de légumes du soleil

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Fricassée de pieds de cochon
et ris de veau  
ou
Nage de St-Jacques et langoustine

******

Carré d'agneau au thym frais
ou
Pièce de boeuf Angus aux girolles
ou
Filet de bar,  crème safranée
spaghetti à l'encre de seiche

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Assiette de fromages

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Dessert au choix sur la carte


 
 

Fraîcheur
et Terroir

35 euros (32 sans fromage)


 

Rouget –barbet à la tapenade
Tian de légumes du soleil
ou
Marbré de caille et foie gras, mesclun aux noix
ou
Croustillant de pied de cochon et ris de veau
mesclun aux noix

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Filet de bar,  crème safranée
spaghetti à l'encre de seiche
ou
Carré d'agneau au thym frais
ou
Pièce de boeuf Angus aux girolles

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Assiette de fromages

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Dessert au choix sur la carte











 
     

Dégustations

65 euros (62 sans fromage)

55 euros (52 sans fromage) avec 4 plats
 

 
 
Assiette de foie gras de canard
(en terrine ou poêlé)

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  St-Jacques et langoustine  

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Rouget –barbet à la tapenade
 Tian de légumes du soleil

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Fricassée de ris de veau et pied de cochon

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Filet de cailles rôtis aux girolles

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Assiette de fromages

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Dessert au choix sur la carte
 

Le menu du petit gourmet

( jusqu'à 12 ans )

10 euros


Rumsteack ou saumon garni
 

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Coupe glacée ou
Hérisson de mousse au chocolat


 


 
     

Menu du marché

25 euros (22 sans fromages)


Une entrée, un plat, le plateau de fromages, un dessert
Menu composé selon le marché et cuisiné selon l'inspiration du moment.
 
Ces propositions de menus peuvent être adaptées, n'hésitez pas à nous faire part de vos désirs et suggestions.
Le prix des menus peut varier en fonction des modifications.