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RESTAURANT
CHAUMOUSEY-VOSGES
Carte & menus

Réveillon 2011

85 euros

 
          Les amuse-bouche de la mer
  accompagnés d’une flûte de champagne
 
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La terrine de foie gras frais de canard aux cèpes
 
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Queue de homard et tian de légumes
 
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Pannequet de ris de veau et foie gras poêlé
sauce aigre douce aux bluets
 
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Le Pigeonneau au genièvre
Salade d’hiver à l’huile de noisette
 
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Le choix de fromages affinés
 
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Les gourmandises chaudes et  froides du Nouvel An